Le peroxyde (H2O2) a une longue histoire d’utilisation comme agent de conservation dans lait dans le monde entier. L’utilisation de H2O2 pour activer le système enzymatique de la lactoperoxydase inhérent a considérablement amélioré la qualité des produits laitiers crus dans les zones où le refroidissement n’est pas largement disponible. La détermination du peroxyde d’hydrogène peut se faire par la détermination du peroxyde dans les échantillons. Actuellement, les tests colorimétriques, enzymatiques, etc. sont utilisés dans les tests de peroxyde. Cette bandelette de test rapide peroxyde est basée sur un test colorimétrique dans lequel H2O2 réagit avec TMB et produit une couleur bleue, qui peut être observée et comparée à un tampon de couleur standard fourni dans le kit. La teneur en H2O2 contenue dans l’échantillon est ensuite estimée.
Information clé de Bandelette de test rapide au Peroxyde
- Bandelette de test prête à l’emploi
- Aucun instrument supplémentaire n’est nécessaire
- Résultat lisible en moins de 20 secoudes
- Applicable pour le lait et le lait ,le poudre de lait et l’eau
La limite de détection de Bandelette de test rapide au Peroxyde
0.5 - 25 mg/L, Vuillez consulter l'instruction de Bandelette de test rapide au Peroxyde pour plus d'information
Comment utiliser la Bandelette de test rapide au Peroxyde
La détection d’échantillon est vraiment facile. L’échantillon de lait en poudre doit être dissous avant l’analyse.
Fondamentalement, prenez l’échantillon de test liquide dans un petit récipient et plongez la bandelette de test rapide avec l’extrémité immergée dans l’échantillon, puis observez le résultat du test en 20 secondes.
Composant de Bandelette de test rapide au Peroxyde
- Peroxide Rapid Test Strip, 50pcs
- Kit instruction manual, 1 set
Matériel requis mais non fourni
- Sample cup
Plus de lecture:
- Martin, N. H., Friedlander, A., Mok, A., Kent, D., Wiedmann, M., & Boor, K. J. (2014). Peroxide test strips detect added hydrogen peroxide in raw milk at levels affecting bacterial load. Journal of food protection, 77(10), 1809–1813. https://doi.org/10.4315/0362-028X.JFP-14-074
- Silva, R. A., Montes, R. H., Richter, E. M., & Munoz, R. A. (2012). Rapid and selective determination of hydrogen peroxide residues in milk by batch injection analysis with amperometric detection. Food Chemistry, 133(1), 200-204.
